|
|
Slavinken Met Gebakken Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode paprika′s
2 uien
2 teentjes knoflook
50 gr. boter
4 slavinken
2 tl. bloem
2 tl. mosterd
4 dl. runderbouillon
zout, peper
paprikapoeder
2 el. fijn gehaktepeterselie
Voorbereiding:
Snij de paprika en ui in ringen. Hak het teentje knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de koekepan en bak hierin de slavinken in 5 min. rondom bruin. Voeg de paprika en ui toe en bak het geheel 10 min. op een matig hoog vuur.Bak de knoflook de laatste minuut mee. Neem de slavinken uit de pan en houd ze warm.
Roer de bloem, mosterd, bouillon, zout, peper en paprikapoeder naar smaak door het paprika mengsel en breng het aan de kook. Laat het even koken. Schep de paprika-uiensaus over de slavinken en strooi er de peterselie over.
|
|
|